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La sfida: 9 litri d'acqua per produrre 1 litro di birra. Normative ambientali rigorose. Una sede nel centro storico della città.
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La soluzione: una trasformazione completa della gestione idrica.
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I risultati: riduzione del 50% del consumo idrico, produzione di biogas e riutilizzo di acqua di qualità potabile.
Scopri come il birrificio De Halve Maan a Bruges ha raggiunto la sostenibilità senza compromettere la produzione.
